Le Prunier Goutte d’Or Coe est une variété ancienne réputée pour ses fruits dorés, très sucrés et particulièrement parfumés. De vigueur moyenne, il forme un arbre au port étalé et harmonieux, facile à équilibrer lors de la taille. La variété est appréciée pour sa production régulière et sa bonne adaptation aux vergers amateurs.
Le fruit est un petit à moyen calibre, de couleur jaune ambré, parfois légèrement translucide, évoquant une “goutte d’or”. Sa chair tendre, juteuse et très douce en fait un fruit de premier choix pour la dégustation fraîche. Ses qualités aromatiques permettent également une très bonne utilisation en confitures fines et pâtisseries.
Le Goutte d’Or Coe est une variété généralement autostérile, nécessitant la présence d’un prunier pollinisateur compatible. Il montre une bonne rusticité et une tolérance correcte aux maladies, à condition d’être cultivé en sol bien drainé.
🔍 Caractéristiques techniques
Type : Prunier (Prunus domestica)
Vigueur : Moyenne
Port : Étale, assez ouvert
Floraison : Moyenne, très florifère
Pollinisation : Autostérile → nécessite un pollinisateur (ex. Reine-Claude, Mirabelle, ou tout prunier domestica à floraison similaire)
Mise à fruits : Rapide, production régulière
Récolte : Mi-saison à tardive selon région
Fruit : Petit à moyen calibre, jaune doré, chair très sucrée et parfumée
Résistance : Bonne rusticité ; sensible aux excès d’humidité (préférer sols drainés)
Usage : Table, confiture fine, pâtisserie, fruit de bouche